REGION DE ATACAMA.- En el marco de las actividades por el Día Mundial de la Abeja, los productores de la localidad de Canto del Agua se instalarán en las cercanías del peaje de Totoral, ubicado en la Ruta 5 Norte, para exhibir y comercializar el resultado de su trabajo en pleno desierto de Atacama. La iniciativa busca visibilizar las particulares condiciones en que se desarrolla esta actividad en una de las zonas más áridas del mundo, abriendo canales de venta directa para los viajeros que transitan hacia el norte y el sur del país. La muestra sumará una variedad de productos derivados de las colmenas que logran subsistir en este entorno extremo.Respecto a las dinámicas de alimentación de las colmenas y las propiedades botánicas que caracterizan a la producción local, el apicultor de Canto del Agua, don Moisés, detalló el origen y el valor diferenciador que posee este alimento debido a la flora nativa del sector:
La presencia de estas colonias de polinizadores no solo representa un sustento económico para las familias rurales, sino que constituye un eslabón fundamental para la preservación de la biodiversidad y el soporte de los pequeños huertos agrícolas de Atacama. No obstante, el desarrollo de este rubro enfrenta complejas dificultades debido a la falta de coordinacióncon otras actividades productivas de la zona. La sustentabilidad de los apiarios depende críticamente de un entorno libre de agentes químicos que pongan en riesgo la supervivencia de los insectos, un factor que ha generado preocupación en la comunidad de criadores locales.
En relación con el trabajo organizativo que llevan adelante y las amenazas sanitarias a las que se exponen habitualmente por la aplicación de pesticidas, el mismo apicultor Moisés describió los esfuerzos de conservación que realizan de manera colectiva:La actividad socioambiental y comercial programada en el peaje de Totoral se extenderá desde las 10:00 hasta las 13:00 horas, de este miércoles 20 de mayo, consolidándose como un espacio de encuentro directo entre los productores locales y la comunidad. Los criadores reiteraron la invitación a los automovilistas a detenerse en el lugar, conocer las propiedades de la miel desértica y apoyar la conservación de una especie declarada vital para el equilibrio del ecosistema atacameño.-